还原糖测定


    还原糖(Reducing sugar)是指具有还原性的糖类。还原性糖包括果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等。在糖类中,含有醛基的糖是还原性糖,淀粉是非还原性糖。

还原糖


还原糖分子结构


还原糖测定方法及原理

    采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖含量。

    还原糖溶液与3,5-二硝基水杨酸溶液共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一定的范围内,还原糖的量和棕红色的颜色深浅的程度成一定的比例关系。


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可测指标 检测方法 样品 询价
还原糖 3,5-二硝基水杨酸比色法 干样/鲜样 钟鼎QQ技术支持

还原糖测定样品要求:

    1、干样:请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄,请您不要遗漏样品编号或者标签。
       鲜样:新鲜、干净的植物样品,采摘样品后立即用液氮速冻,放入冻存管或用锡箔纸包起来,-80保存或干冰运输至公司。为了得到准确并符合预期的结果,尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。
    2、还原糖测定样品质量干样不低于1g,鲜样不低于2g。
    3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。


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服务优势

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